ain.az bildirir, Demokrat.az saytına əsaslanaraq.
Şirniyyat dükanlarında satılan duzlu peçenye və çörəkləri sevirsinizmi? Bu ləzzətli məhsulların yalnız şirniyyat evlərinə məxsus olmadığını və ev şəraitində də hazırlana biləcəyini bilmək, xüsusilə xüsusi günlərdə və ya çay süfrəsi üçün ideal seçim axtararkən böyük kömək ola bilər. Demokrat.az həmin çörək və peçenyelərin hazırlanma qaydasını təqdim edir.Şirniyyat evlərinin ən məşhur ləzzətlərindən biri olan duzlu peçenye və çörəklər əslində ev mətbəxində də rahatlıqla hazırlana bilər. Üstəlik, daha sağlam yağlar və öz zövqünüzə uyğun inqrediyentlərdən istifadə etmək mümkündür. Gəlin, bu ləzzətli çörəklərin evdə necə hazırlandığına nəzər salaq.Ağızda dağılan duzlu şirniyyat evi çörəyi üçün lazım olan ərzaqlar1 paket otaq temperaturunda marqarin (yumşaq olmalıdır), yarım çay stəkanı duru yağ, 1 desert qaşığı şəkər, 1 desert qaşığı duz, 1,5 xörək qaşığı üzüm sirkəsi, 1 paket qabartma tozu və kifayət qədər un (təxminən 5-6 stəkan). Üzəri üçün 2 yumurtanın sarısı, küncüt və qara zirə istifadə edilə bilər.Ağızda dağılan duzlu şirniyyat evi çörəyi necə hazırlanır?Bir qabın içərisinə un və qabartma tozu istisna olmaqla marqarin, duru yağ, duz, şəkər, sirkə və üzəri üçün istifadə olunacaq 2 yumurtanın ağını əlavə edib yoğurmağa başlayın. Bütün ərzaqların yaxşı qarışdığından əmin olun.Yoğurduqca unu tədricən əlavə edin. Unun miqdarı istifadə etdiyiniz ölçü qabına görə dəyişə bilər, lakin təxminən 5-6 stəkan kifayət edir. Unu yavaş-yavaş əlavə etməklə xəmirin konsistensiyasını daha yaxşı nəzarətdə saxlaya bilərsiniz. Sonda qabartma tozunu əlavə edin və xəmir qulaq məməsi yumşaqlığında olduqda çörəklərə forma verin.Sobanı hazırlamaq üçün sininin üzərinə yağlı kağız sərərək çörəkləri düzün. Bu zaman əlavə yağlamağa ehtiyac qalmır. Çörəklər çox qabarmadığı üçün aralarını geniş saxlamağa ehtiyac yoxdur və bir siniyə gözlədiyinizdən daha çox yerləşdirə bilərsiniz.Üzərinə yumurta sarısı çəkib, küncüt və qara zirə səpdikdən sonra əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobada qızarana qədər bişirin. Çörəkləri həddindən artıq bişirmək onların qurumasına və dadının acımtıl olmasına səbəb ola bilər. Təxminən 35 dəqiqə kifayət edir.Jalə
Demokrat.az
Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün ain.az saytını izləyin.
