EN
Topics
Other
09.04.2026 ◦ 22:30

​Kartof yeyərkən iki dəfə düşünün

Alimlərin uzun illər apardığı araşdırmalar nəticəsində kartofun insan sağlamlığına təsirinin düşündüyümüzdən daha mürəkkəb olduğunu ortaya çıxıb. Metbuat.az xəbər verir ki, xüsusilə müəyyən yaş dövründə və yanlış hazırlanma üsulu ilə kartof istehlakı ciddi risklər yaradır. Mütəxəssislər bildirir ki, kartofun özü deyil, onun necə bişirildiyi əsas şərtdir. Ən böyük risk isə qızardılmış kartofla bağlıdır.

Araşdırmalara görə, həftədə bir neçə dəfə qızardılmış kartof yeyən insanlarda 2-ci tip diabet riski əhəmiyyətli dərəcədə artır. Məsələn, həftədə üç porsiya kartof qızartması bu riski təxminən 20 faiz yüksəldir və miqdar artdıqca təhlükə də böyüyür. Alimlər bildirir ki, kartofu qaynadılmış və ya sobada hazırlanmış formada yemək daha təhlükəsizdir. Buna görə də mütəxəssislər xüsusilə risk qrupunda olan insanlara kartof yeyərkən iki dəfə düşünməyi tövsiyə edir.

Chosen
38
11
metbuat.az

10Sources