Bizimyol portalından alınan məlumata görə, ain.az xəbər verir.
Xurma, xurma ağacından əldə edilən şirin bir meyvədir. Min illərdir Yaxın Şərqdə əsas qida olan xurma, son illərdə olduqca populyarlaşıb və tez-tez istehlak olunur. Xurmanın ölçüsü və rəngi növündən asılı olaraq dəyişə bilər. Liflə zəngin olan xurmanın şirin dadı var. Onlar həmçinin dəmirlə zəngindir və anemiya ilə mübarizədə mühüm rol oynayır. Kaliumla zəngin olan xurma ürək sağlamlığına faydalıdır və qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edir. Lif mənbəyi kimi, xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir və eyni zamanda yaxşı bir protein mənbəyidir.
Xurma, xüsusilə qurudulmuş şəkildə istehlak olunur. Tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində ürəyə və ağciyərlərə faydalıdır. Xərçəng və insult kimi riskləri azaldan antioksidantlarla zəngin olan xurma, kolorektal xərçəng, 2-ci tip diabet və ürək xəstəlikləri riskini də azalda bilər.
Xurma təzə və ya qurudulmuş şəkildə istehlak edilə bilər:
Xurma istehlak etmək istəyənlər onları şirin və ya duzlu yeməklərə əlavə edə bilərlər.İnsanlar xurmaları badam, qoz və ya püstə ilə qəlyanaltı kimi istehlak edə bilərlər.Doğranmış, dilimlənmiş və ya çəyirdəksiz xurma salatlara ləzzət qata bilər.Xurmanı bananla qarışdıraraq içki hazırlamaq təbii şirinlik və əlavə qida dəyəri verəcək.Xurma qoz-fındıq, yulaf, hindistan cevizi lopaları və ya digər müxtəlif inqrediyentlərlə qarışdırılaraq bişirilməyən enerji topları hazırlana bilər.
Təzə xurma soyuducuda hava keçirməyən qabda aylarla, dondurucuda daha uzun müddət saxlanıla bilər. Qurudulmuş xurma hava keçirməyən qabda təxminən bir il, dondurulduqda isə uzun illər saxlanıla bilər.
Xurmanın faydaları nələrdir?
Xurma A və C vitaminləri, eləcə də manqanla zəngindir. Mütəmadi olaraq xurma yemək həzm sisteminin sağlam işləməsinə kömək edir, qan şəkərini balanslaşdırır, ürək sağlamlığını qoruyur, beyin fəaliyyətini dəstəkləyir, sümük quruluşunu gücləndirir və gələcək analarda uşaqlıq boynunun açılmasına kömək edir, təbii doğuşu asanlaşdırır.
Xurma həzmin tənzimlənməsinə kömək edir. Qan şəkərinin balanslaşdırılmasına kömək edir. Ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Bədəni sərbəst radikallardan qoruyur. Beyin funksiyasını gücləndirir. Sümük sağlamlığını dəstəkləyir. Normal doğuşa kömək edir. Xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır. Xolesterolu tənzimləyərək ürək sağlamlığını qoruyur. Çəki itirməyə kömək edir. Liflə zəngin olan xurma bağırsaq hərəkətlərinin tənzimlənməsində və həzm sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınmasında təsirlidir. Mütəmadi həzm sistemi funksiyası sağlam qaraciyər və böyrəkləri təmin edir. Mütəmadi xurma istehlakı qəbizliyin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Xurma (Phoenix dactylifera) əsasən isti və quraq iqlimli bölgələrdə yetişir və dünyada qida, mədəniyyət və iqtisadi baxımdan böyük önəm daşıyır. Şimali Afrika ölkələri – Mərakeş, Əlcəzair və Tunis – xurma istehsalında ənənəvi mərkəzlər hesab olunur, Misir isə Nil deltası bölgəsində geniş xurma bağlarına malikdir və dünya istehsalında ön sıradadır. Körfəz ölkələri, xüsusilə Səudiyyə Ərəbistanı, Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri və Oman, yüksək keyfiyyətli xurma istehsalı ilə tanınır. İran və İraq qədim xurma ənənələrinə malikdir, Pakistan və Hindistan isə Sindh, Rəcastan və Qucarat bölgələrində bu məhsulu intensiv şəkildə yetişdirir. ABŞ-da isə Kaliforniya və Arizona kimi isti-quraq ərazilərdə xurma bağları yaradılaraq, istehsal və ixrac potensialı artırılır.
İradə Cəlil, Bizimyol.info
Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün ain.az saytını izləyin.
