Ramazan ayının gəlişi ilə iftar süfrələrinin ayrılmaz hissəsi olan xurma bazarlarda yerini artıb. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, bütün xurma eyni keyfiyyətdə deyil.
Medicina.az xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirirlər ki, tünd daxili, yapışqan və ya parlaq xarici görünüşlü xurma sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər.
Bazarlarda bir çox müxtəlif növ xurma mövcuddur. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, Ramazan ayında ən çox üstünlük verilən Mədinə xurmalarıdır.
Mütəxəssislər istehlakçıların xurma alarkən mütləq diqqət yetirməli olduqları 5 vacib məqamı sadalayırlar:
İç rəngini yoxlayın: Mümkünsə, xurma almazdan əvvəl birini yarıya bölün. Daxili rəng tünddürsə, bu, xurmanın xarab olmağa başladığına işarədir.
Xarici səth yapışqan olmamalıdır: Bəzi xurmaları tutduğunuz zaman yapışqan xarici səth olur və sanki şərbətli bir desertə toxunmuş kimi hiss olunur. Bu tip xurmaları daha şirin göstərmək üçün müxtəlif proseslərdən keçmiş ola bilər.
Parlaq görünüşlü xurmalara şübhə ilə yanaşın: Təbiətdə yetişdirilən heç bir meyvənin parlaq qabığı yoxdur. Satıcılar məhsullarını daha iştahaaçan göstərmək üçün xurmaların xarici səthini parlaq etmək üçün bəzi kimyəvi üsullardan istifadə edə bilərlər.
Qablaşdırılmış məhsulların üzərindəki tərkib hissələrini oxuyun: Qablaşdırılmış xurma alırsınızsa, tərkib hissələrinin siyahısını yoxladığınızdan əmin olun. Əlavə qlükoza və ya digər dadlandırıcılar olan xurma faydadan daha çox zərər verə bilər.
Saxlama şərtləri ilə bağlı soruşun: Xurma isti iqlim meyvəsi olsa da, uzun məsafələrə səyahət etdiyi üçün uyğun şəraitdə saxlanılmalıdır. Xüsusən də qurd infeksiyasının qarşısını almaq üçün xurmanın sərin bir mühitdə saxlanmasına diqqət yetirin.
Aygün
Medicina.az
