Rusiyada toyuq yumurtasının qiymətləri bu il Pasxa mövsümü yaxınlaşmazdan əvvəl də kəskin şəkildə artıb. Fevralın ortalarında yumurtanın qiyməti əvvəlki həftə ilə müqayisədə 3,4 faiz artaraq ərzaq inflyasiyasında ən sürətlə artan maddələrdən birinə çevrilib.
Hafta.az yazır ki, Rosstat-ın məlumatlarına görə, ilin əvvəlindən bəri artım 6,3 faizə çatıb. Lakin bazarın 2025-ci ilin sonuna qədər tamamilə əksinə olacağı proqnozlaşdırılırdı; premium yumurtanın qiyməti ötən ilin sentyabr ayında illik müqayisədə 26,5 faiz azalaraq 53 rubla düşmüşdü. Buna görə də, erkən qiymət artımı istehlakçılar arasında yeni bir qıtlıqla bağlı narahatlıqlar yaradıb.
Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Dmitri Salnikov mövcud vəziyyəti "paradoksal" adlandırır. Salnikovun sözlərinə görə, 2023-cü ildə kəskin qiymət artımı 61 faizi keçdikdən sonra dövlət dəstəyi ilə istehsal sürətlə artırılıb və sektor 2024-2025-ci illərdə həddindən artıq istehsal nöqtəsinə çatıb. Lakin sanksiyalar səbəbindən ixrac imkanlarının məhdudluğu daxili bazarda qiymətlərin uzunmüddətli şəkildə aşağı salınmasına səbəb olub. Bu da, istehsalçıların gəlirliliyini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı və sektoru yüksək borc yükü ilə üz-üzə qoyub.
Qiymətlərin yenidən artmasının əsas amili 2025-ci ilin dekabr ayında böyük bir quşçuluq fermasında baş verən quş qripi epidemiyasıdır. Salnikov qeyd edir ki, müəssisədəki bütün mal-qara populyasiyasının məhv edilməsi, xüsusən də Mərkəzi Federal Dairəsində tədarük çatışmazlığı yaradıb. Ekspert vurğulayır ki, populyar inancın əksinə olaraq, mövsümilik sənaye istehsalında müəyyənedici amil deyil; yumurta istehsalı il boyu saxlanıla bilər. Salnikovun sözlərinə görə, bazardakı problem mövsümi deyil, strukturdur
