Tərkibində yüksək duz olduğuna görə kürünü az miqdarda, gündə 20-30 qramdan çox olmayaraq yemək tövsiyə olunur.
AzPost-un məlumatına görə, bu barədə Moskva Səhiyyə Departamentinin baş dietoloqu Antonina Starodubova RİA Novosti agentliyinə bildirib.
“Balıq kürüs yalnız dadlı deyil, həm də sağlam qida məhsuludur. Tərkibində dəyərli qida maddələri var. Kürü zülal, polidoymamış yağ turşuları, lesitinin, D, A, E və B12 vitaminlərinin və fosfor, sink, selen və dəmir kimi mineralların əla mənbəyidir. Lakin, bu, süfrə duzu ilə zəngin qidadır və az miqdarda – gündə 20-30 qramdan çox olmayaraq istehlak edilməsi tövsiyə olunur”, – Starodubova izah edib.
Onun sözlərinə görə, kürü sendviçləri kifayət qədər populyar Yeni il yeməyidir. Lakin Yeni il menyusundakı yüksək kalorili və duzlu yeməklərin ümumi sayını nəzərə almaq, ölçüyə riayət etmək və həddindən artıq yeməkdən çəkinmək vacibdir.
Həkim əlavə edib ki, qırmızı kürü ilə bir orta ölçülü sendviçin kalori miqdarı təxminən 250 kalori, üstəgəl bir porsiya Oliviye salatı və əsas yeməkdir. Əgər siz də desert planlaşdırırsınızsa, belə bir bayram şam yeməyinin ümumi kalori miqdarı, eləcə də yağ və duz tərkibi tövsiyə olunan gündəlik qəbulu xeyli üstələ bilər”.
