Qırmızı çaxır sağlamlıq üçün bir çox faydaları ilə diqqət çəkir və mütəxəssislər onu balanslı qida rasionuna daxil etməyin faydalı olduğunu bildirirlər.
“Yeni Sabah” xəbər verir ki, tədqiqatlar göstərir ki, qırmızı çaxır tərkibindəki polifenol maddələri sayəsində ürək-damar sistemi üçün xüsusilə faydalıdır. Polifenollar xüsusilə resveratrol, damarların elastikliyini qoruyur və xolesterin səviyyəsini normada saxlamağa kömək edir. Bu xüsusiyyət ürək xəstəlikləri riskini azaltmaqda mühüm rol oynayır.
Ekspertlər qeyd edirlər ki, qırmızı çaxırın tərkibində olan antioksidantlar bədənimizdə sərbəst radikallarla mübarizə aparır və hüceyrələrin yaşlanmasını ləngidir. Antioksidantlar həmçinin immun sistemini gücləndirir və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Araşdırmalar göstərir ki, qırmızı çaxırın müntəzəm, amma ölçülü istehlakı xroniki xəstəliklərin qarşısını almaqda dəstək ola bilər.
Qırmızı çaxırda olan resveratrol yalnız ürək üçün deyil, həmçinin beyin sağlamlığı üçün də əhəmiyyətlidir. Bu maddə yaddaşın qorunmasına və sinir hüceyrələrinin sağlam qalmasına kömək edir. Tədqiqatçılar bildirirlər ki, mütəmadi olaraq az miqdarda qırmızı çaxır içmək Alzheimer və digər neyrodegenerativ xəstəliklərin riskini azalda bilər.
Qırmızı çaxırın faydaları arasında qan dövranının yaxşılaşdırılması da önəmli yer tutur. Damarların genişlənməsinə kömək edən maddələr qan təzyiqinin tənzimlənməsinə və ürək ritminin stabilliyinə dəstək verir. Bu səbəbdən qırmızı çaxır, xüsusilə yaşlı nəsil üçün, ürək xəstəliklərinin profilaktikasında tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, qırmızı çaxır həzm sisteminə də müsbət təsir göstərir. İçindəki təbii fermentlər və polifenollar mədə və bağırsaq fəaliyyətini stimullaşdırır, xolesterinin həzm olunmasına kömək edir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, yeməklə birlikdə qırmızı çaxırın az miqdarda qəbulu həzm prosesini dəstəkləyir və yemək sonrası şişkinliyi azaltmağa kömək edə bilər.
Qırmızı çaxırın faydalarına baxmayaraq, mütəxəssislər istehlakın ölçülü olmasını vurğulayırlar. Günlük qəbul edilən miqdar adətən bir stəkanla məhdudlaşmalıdır, çünki artıq miqdarda spirt sağlamlığa zərər verə bilər. Həddindən artıq istehlak qaraciyər, ürək və digər orqanlara mənfi təsir göstərə bilər.
Qırmızı çaxırın həmçinin psixoloji faydaları da vardır. Az miqdarda qəbulu stresin azalmasına, rahatlamaya və sosial vəziyyətlərdə əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasına dəstək olur.
Əsmətxanım Rzazadə
Telegram kanalımız
