Gündəlik həyatda insanların çoxu meyvələri, xüsusilə almaları soyaraq yeməyə üstünlük verir, lakin son araşdırmalar meyvənin ən faydalı hissəsinin məhz qabığı olduğunu göstərir.
"Yeni Sabah" xəbər verir ki, alma qabığı tərkibində yüksək miqdarda polifenollar, flavonoidlər və təbii liflər saxlayır. Bu maddələr orqanizmdə antioksidant təsiri artırır, hüceyrələri zədələyən sərbəst radikallara qarşı qoruyucu rol oynayır və ümumi sağlamlığın qorunmasına kömək edir. Araşdırmalara əsasən, alma qabığında olan antioksidant miqdarı meyvənin iç hissəsinə nisbətən bir neçə dəfə daha yüksəkdir, bəzi hallarda isə bu təsirin müəyyən heyvani məhsullarla müqayisədə çox daha güclü olduğu bildirilir.
Qabıq hissəsindəki liflər həzm sisteminin daha stabil işləməsinə şərait yaradır. Təbii liflər bağırsaq florasının balansını qoruyur, uzun müddət toxluq hissi yaradır və maddələr mübadiləsinin daha sağlam formada tənzimlənməsinə şərait yaradır. Bu xüsusiyyətlərinə görə alma qabığı xüsusilə kilo nəzarəti və ümumi həzm rahatlığı baxımından önəmlidir.
Alma qabığında həmçinin müxtəlif fitokimyəvi birləşmələr mövcuddur. Bu maddələr immun sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir, bədənin müdafiə mexanizmlərinin güclənməsinə kömək edir və orqanizmin xarici təsirlərə qarşı müqavimətini artırır. Flavonoid tərkibli maddələr damar elastikliyinin qorunmasında və ürək-damar sağlamlığının dəstəklənməsində müsbət rol oynayır.
Nəticə olaraq, adətən tullanan alma qabığı əslində bədən üçün dəyərli qida mənbəyidir və doğru gigiyenik şəraitdə yuyularaq meyvə ilə birlikdə istehlak edildikdə sağlam qidalanmaya mühüm töhfə verə bilər.
Aydan Hacı
Telegram kanalımız
