Okayama Həyat Elmləri Universitetinin professoru Takuji Hoşinonun rəhbərlik etdiyi tədqiqatçılar "Muscat Shiragai" adlı yeni şərab üzüm sortunu yaradıblar.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, hibrid yalnız Okayama prefekturasındakı Takahaçi çayı vadisində bitən vəhşi Şiraga üzüm sortunu və İsgəndəriyyə Muscat üzüm sortunu çarpazlaşdırmaqla yaradılıb.
Rəsmi qeydiyyat üçün Yaponiyanın Kənd Təsərrüfatı, Meşəçilik və Balıqçılıq Nazirliyinə müraciət edilib. Professor Hoşinonun sözlərinə görə, ideya vəhşi üzümün təbii xüsusiyyətlərini becərilən sortların xüsusiyyətləri ilə birləşdirmək idi. Alim yeni sortun bölgəyə fayda verəcəyinə və şərab turizminin inkişafına təkan verəcəyinə ümid etdiyini bildirib.
Layihə üzərində işlərə 2018-ci ildə Kurashiki şəhər administrasiyası və Funao Şərab Zavodunun iştirakı ilə başlanılıb. 2024-cü ilə qədər mütəxəssislər "Muscat Shiragai" adlandırılan optimal xətti müəyyən ediblər. Sortun tam tanınması növbəti dörd-beş il ərzində gözlənilir.
Kuraşiki merinin müavini Kenji Komatsunun sözlərinə görə, 2024-cü ildə 20 üzümdən 41,6 kiloqram üzüm yığılıb. 2028–2029-cu illərdə məhsuldarlığın 500 kiloqramdan çox olacağı gözlənilir.
1918-ci ildə kəşf edilən Şiraga sortu yüksək şəkər tərkibi, aşağı turşuluğu və xəstəliklərə qarşı davamlılığı ilə tanınır - bu xüsusiyyətlər yeni hibridin əsasını təşkil edib.
