Lent az portalından əldə olunan məlumata əsasən, ain.az xəbər verir.
Bazarın geniş çeşidinə baxmayaraq, bəzi konservləşdirilmiş məhsullar keyfiyyətinə görə ən pis kateqoriyaya düşür. Bu məhsullar arasında saxtalaşdırılmış və sağlamlıq üçün riskli olanlar üstünlük təşkil edir.
Lent.az bunları sizə təqdim edir:
Balıq konservləri — saxtalaşdırmanın lideridir
Ən çox saxtalaşdırılan məhsullar: şprotu, sardina və ton balığı. Bahalı balıq əvəzinə ucuz növlərdən istifadə olunur. Şübhəli keyfiyyətdə xırda balıqlar, keyfiyyətli şprot əvəzinə satılır.
Məsləhət: balığın liflərinə diqqət yetirin – məsələn, qızılbalıqda liflər qalın və yığılı olur, digər balıqlarda isə az nəzərə çarpır. Konservdəki yağ isə şəffaf və təmiz olmalıdır, bulanıq və çöküntülü olmamalıdır.
Ət konservləri — çox yağ, az ət
Tələb çox olduğuna görə saxtalaşdırma halları çoxdur. Ət əvəzinə dəri, qığırdaq, vətər, soya və ya dənli qarışıqlar əlavə olunur.
Məsləhət: şüşə qabda olan ət konservlərinə üstünlük verin – ətin və yağın nisbətini görmək olur. Dəmir bankanı isə silkələdikdə içindəkilər çox tərpənirsə, bu, mayenin çox olduğunu göstərir.
Göbələk konservləri — zəhərlənmə riski
Göbələklərin mənşəyi və keyfiyyəti çətin nəzarət olunur. Tez-tez ağır metallarla çirklənmiş ərazilərdən yığılmış və ya lazımi emaldan keçməyən göbələklər istifadə olunur. Bu, zəhərlənmə və toksin təhlükəsi yaradır.
Nəticə:
Konserv alarkən diqqətli olun. Tərkibə, qablaşdırmaya və istehsalçının etibarlılığına diqqət yetirin. Etiketdə yazılanla içindəkilər uyğun olmaya bilər və sağlamlıq üçün risklər böyük ola bilər.
Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün ain.az saytını izləyin.
