Əksər insanlar adi tərəvəzlərin ürəyinə təsirini az qiymətləndirirlər və boş yerə. Ürəyinizin sağlamlığı birbaşa hər gün nə yediyinizdən asılıdır və tərəvəzlər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağın ən sadə və ən təsirli yollarından biridir. Artıq yüksək təzyiqiniz, xolesterolunuz və ya artıq çəkiniz varsa belə.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dietoloqlara görə, nə qədər çox tərəvəz yesəniz, infarkt və insult riskiniz bir o qədər azdır.
Lakin bütün tərəvəz müxtəlifliyi arasında bəzi əsl çempionlar var. Aşağıda ürək üçün xüsusilə faydalı olan beş tərəvəz və onları əlavə səy göstərmədən pəhrizinizə necə daxil etmək barədə sadə məsləhətlər verilmişdir.
Pomidorlar: Qan damarlarını və xolesterolu qoruyur
Pomidorlar antioksidantlarla və qan damarlarını qoruyan və qan tərkibini yaxşılaşdıran maddələrlə zəngindir. Onların tərkibində likopen, beta-karoten, kalium, folat və C və E vitaminləri var.
Niyə ürəyiniz üçün vacibdir:
"pis" xolesterolu (LDL) aşağı salmaq;
qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək etmək;
iltihabı və qan hüceyrələrinin "yapışqanlığını" azaltmaqla qan axınını asanlaşdırmaq.
Faydalı bir detal: bişirildikdən sonra likopen təzə pomidorlardan 4 dəfə daha yaxşı sorulur.
Məsləhət: Təzə pomidorları pomidor sousları, güveçlər və bişmiş yeməklərlə əvəz edin.
Ispanaq - Qan təzyiqinin nəzarəti və arterial elastiklik
İspanaq yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün ən yaxşı tərəvəzlərdən biridir. Tərkibində arteriyaları daha elastik edən və damar funksiyasını yaxşılaşdıran təbii nitratlar var.
Əlavə bir faydası normal qan laxtalanması üçün vacib olan yüksək miqdarda K vitamini olmasıdır.
Daha tez-tez necə yemək olar:
Omlet və şorbalara əlavə edin;
Sendviçlərə və salatlara əlavə edin;
Souslarda və isti yeməklərdə istifadə edin.
Brüssel kələmi - tıxanmış arteriyalara qarşı
Ən populyar tərəvəz deyil, ürəyi qorumaq üçün ən güclülərindən biridir. Brüssel kələmi xaççiçəkli tərəvəzdir və tıxanmış arteriyaların - ürək tutmalarının və insultların əsas səbəbinin - qarşısını almağa kömək edir.
Niyə onlar sizin üçün faydalıdır:
Çoxlu lif, C, E və K vitaminləri ehtiva edir;
Qlükozinolatlarla zəngindir - iltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətləri olan birləşmələr;
LDL xolesterolunu azaltmağa kömək edir.
Onlardan həzz almağın asan yolu onları zeytun yağı və sarımsaqla bişirmək və ya isti salatlara əlavə etməkdir.
Qulançar - ürəyi və qan təzyiqini dəstəkləyir
Qulançar homosistein səviyyələrini - ürək xəstəliyi və insult riskini artıran bir maddəni - aşağı salan folatına görə qiymətləndirilir.
Tərkibində həmçinin aşağıdakılar var:
qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edən kalium;
xolesterolu aşağı salan lif;
iltihabı və qan damarlarına stressi azaldan flavonoidlər.
Soğan - qan laxtalanmasına və xroniki iltihaba qarşı
Soğan xolesterolu aşağı salan və qan laxtalanmasının qarşısını alan kükürd tərkibli fitokimyəvi maddələrin mənbəyidir.
Kversetin əsas aktiv tərkib hissəsidir:
xroniki iltihabı azaldır;
triqliserid səviyyələrini aşağı salır;
qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir.
Soğanı demək olar ki, istənilən yeməyə asanlıqla daxil etmək olar: şorbalar, salatlar, güveçlər, burgerlər, pizza və hətta marinadlar.
