Adətən zibil qutusuna atılan mandarin qabıqları əslində vitamin və qida maddələrinin dəyərli mənbəyidir.
E-saglam.az xəbər verir ki, biologiya elmləri doktoru, professor Vera Kodentsova izah etdi ki, 100 qram qabıq gündəlik C vitamini dəyərindən çox, tövsiyə olunan kalsium, kalium, maqnezium miqdarının 15%-ni və pektin maddələrinin təxminən 30%-ni ehtiva edir. Bundan əlavə, ağ kök və qabıq güclü antioksidantlar olan flavonoidlər ehtiva edir. Bu tərkib qabığı immun sistemi, həzm və ürək-damar sistemi üçün faydalı edir.
Professor praktik istifadəsini təklif edərək qeyd edir ki, heç kim qabığını yeməsin. Qabığı dad vermək üçün çaya və ya kompota əlavə edilə bilər, kəsmikli yeməklərə və bişmiş məhsullara üyüdülə bilər. Qabıqlardan asanlıqla şəkərli meyvə, mürəbbə, şərbət və hətta piroq içliyi hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.
Mütəxəssis həmçinin xəbərdarlıq edib ki, sitrus allergiyasına meylli insanlar qabığını ehtiyatla istifadə etməlidirlər.
Tərcümə: Könül Oruc
E-saglam.az
