Böyük Britaniyadan olan alimlər arıqlamaq üçün ideal səhər yeməyini müəyyənləşdirmək məqsədilə araşdırma aparıblar.
Bizim.Media xÉ™bÉ™r verir ki, müəyyÉ™n qidaları qÉ™bul edÉ™n iÅŸtirakçılar gündÉ™lik kalori qÉ™bulunu 15% azaltmaÄŸa nail olublar. TÉ™dqiqatın nÉ™ticÉ™lÉ™ri “British Journal of Nutrition” jurnalında dÉ™rc olunub.
Bildirilir ki, müntəzəm olaraq zülal və liflə zəngin səhər yeməyi yeyən iştirakçılar gündəlik kalori qəbulunu orta hesabla 15% azaldıblar. Bu isə onların arıqlama hədəflərinə daha tez çatmasına kömək edib.
Dietoloq Tomas M. Hollandın sözlərinə görə, zülal və lif toxluq hissinin tənzimlənməsində əsas rol oynayır, lakin fərqli mexanizmlərlə. Zülal mədənin boşalmasını ləngidir və qanda şəkərin səviyyəsini sabit saxlayır. Lif isə mədəni doldurur və sağlam həzmi dəstəkləyir. Bundan əlavə, bu qida maddələri birlikdə aclıq hormonlarını tənzimləyir. Zülalla zəngin səhər yeməyi aclıq hissi yaradan qrelin hormonunun səviyyəsini azaldır, eyni zamanda toxluq siqnalına cavabdeh olan
leptinə həssaslığı artırır.
Holland qeyd edib ki, ideal sÉ™hÉ™r yemÉ™yindÉ™ É™n azı 20–30 qram zülal vÉ™ 5–10 qram lif olmalıdır. MÉ™sÉ™lÉ™n, sÉ™hÉ™r yemÉ™yi üçün yunan yoqurtu tÉ™zÉ™ gilÉ™meyvÉ™ vÉ™ çərÉ™zlÉ™rlÉ™, yaxud avokado vÉ™ tam taxıllı çörÉ™klÉ™ birlikdÉ™ yumurta yemÉ™k olar. Alternativ olaraq tÉ™rÉ™vÉ™zli omlet vÉ™ ya protein kokteyli ilÉ™ qarışdırılmış yulaf sıyığı da uyÄŸun seçimdir. Bu variantlar tÉ™kcÉ™ faydalı deyil, hÉ™m dÉ™ orqanizmi uzun müddÉ™t enerji ilÉ™ tÉ™min edir.
Bizim.Media
