Ketogen diyeta (keto qidalanma) son illərdə həm çəkini azaltmaq, həm də ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün ən çox seçilən qidalanma üsullarından biridir. Bu sistemdə məqsəd karbohidratların kəskin şəkildə azaldılması və bədənin enerji mənbəyi kimi yağlardan istifadə etməsinə nail olmaqdır. Bədən bu rejimdə “ketoz” adlı mərhələyə keçir və enerji üçün yağ ehtiyatlarını yandırmağa başlayır.
Ketogen diyeta gündəlik menyuda karbohidratları minimuma endirir (gündə 20–50 qram), yağların miqdarını isə gücləndirir. Nəticədə aşağıdakı proseslər ba verir:
* Qaraciyər yağları parçalayaraq **keton maddələri** yaradır;
* Bədən karbohidrat əvəzinə **yağla işləyən enerji mexanizminə** keçir;
* Qan şəkəri və insulin səviyyəsi daha stabil olur.
Azreform.info ketogen diyetanın əsas faydalarını təqdim edir:
Çəkinin sürətlə azalması
Karbohidratlar az olduğuna görə bədən məcburən yağlarda olan enerjidən istifadə edir. İlk günlər su itkisi, sonrakı həftələrdə isə real yağ yanması baş verir.
Qan şəkərinin normallaşması
Keto qidalanma insulinə qarşı həssaslığı artırır, qan şəkərinin qəfil düşməsinin qarşısını alır. Bu səbəbdən tip-2 diabet və insulin müqaviməti olan şəxslərə (həkim nəzarəti ilə) tez-tez məsləhət görülür.
Uzun müddət toxluq hissi
Yağlı və zülallı qidalar mədəni daha çox doyurur. Bu isə tez-tez acma, yemək arası qəlyanaltı ehtiyacını azaldır.
Enerjinin və diqqətin artması
Ketonlar beynin sevdiyi enerjidir. Bu səbəbdən bir çox insan keto zamanı özünü daha enerjili, gümrah və fokuslanmış hiss edir.
Bədəndə iltihabın azalması
Şəkər, ağ un və işlənmiş məhsullar kənarlaşdırıldığı üçün toxumalardakı iltihab azalır. Bu həm oynaqlarda rahatlama, həm də dəridə yaxşılaşma verə bilər.
Ketogen diyetada hansı qidalar yeyilir?
* Avokado
* Yumurta
* Toyuq, balıq, mal əti
* Zeytun yağı, kərə yağı, kokos yağı
* Pendir və digər yağlı süd məhsulları
* Qoz, fındıq, badam
* Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, brokoli, kahı)
Qadağan olunan qidalar
* Çörək, makaron, düyü
* Şəkər və şirniyyat məhsulları
* Bir çox meyvə (banan, üzüm, armud)
* Kartof, qarğıdalı
* Hazır paket məhsulları və fast-food
Ketogen diyetanın riskləri
Hər qidalanma üsulunda olduğu kimi, ketogen diyeta da bəzi risklər daşıya bilər:
* Baş ağrısı, halsızlıq (keto qripi)
* Qəbizlik
* Elektrolit çatışmazlığı
* Qaraciyərə düşən əlavə yük
