Tədqiqatlar göstərir ki, matcha sağlam həyat tərzi həvəskarları arasında sevimli içkidir. O, antioksidantları, vitaminləri və parlaq yaşıl rəngi ilə seçilir. Bununla belə, alimlər xəbərdarlıq edirlər: Bu içki göründüyü qədər zərərsiz deyil.
Editor.az xəbər verir ki, doktor Valeri Litvinov matcha istifadəsinin arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola biləcəyini izah edib.
“Matchada yüksək miqdarda taninlər var ki, bu da bitki qidalarından dəmirin udulmasına mane olur. Bu, xüsusilə anemiyası olanlar, vegetarianlar və balanssız pəhriz saxlayanlar üçün təhlükəlidir. Çayın özü anemiyaya səbəb olmur, lakin həddindən artıq istehlak mövcud dəmir çatışmazlığını daha da gücləndirə bilər”, – Litvinov izah edib.
Tərkibindəki yüksək K vitamini də təhlükəlidir. Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, matçanın müntəzəm və bol istehlakı bu vitaminin qanın laxtalanmasına aktiv təsir etdiyini, qan durulaşdıran dərmanların təsirini azaldır. Bu da öz növbəsində qan laxtalanma riskini artırır.
Litvinovun sözlərinə görə, mədə-bağırsaq traktından əziyyət çəkənlər də çaya qarşı ehtiyatlı olmalıdırlar: “Maça mədə və bağırsağın selikli qişasını qıcıqlandıra bilər, xüsusən də acqarına qəbul edildikdə. Belə hallarda ürək yanması, ürəkbulanma və ya qarın ağrısı baş verə bilər. Lakin düzgün hazırlanarsa, məsələn, süddən sonra və ya daha asan südlə içilir”.
Digər yaşıl çay növləri kimi matcha da kofein (tein) ehtiva edir. L-theanine amin turşusu ilə birləşdirildikdə daha yumşaq təsir göstərir, lakin həddindən artıq istehlak narahatlıq, taxikardiya və həddindən artıq həyəcana səbəb ola bilər.
//Gülnarə Abasova, Editor.az
