Demokrat.az saytından verilən məlumata görə, ain.az xəbər verir.
Növbəti dəfə supermarketdə müxtəlif qablaşdırılmış məhsulları səbətə qoyarkən onların tərkibinə diqqət edin. Məlum ola bilər ki, bir çoxunda düşündüyünüzdən daha çox şəkər var. Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "Martha Stewart" yazır.Görə professor və ictimai sağlamlıq həkimi Manoj Sharma, istehsalçılar tez-tez şəkər əlavə edirlər ki, məhsulun saxlanma müddəti uzansın və bakteriya və ya kifin yaranmasının qarşısı alınsın. Şəkər həm də yağsız məhsullarda dadı yaxşılaşdıraraq daha “doyumlu” tekstura yaradır.“Bəzən şirin məhsullar deyəndə ağlımıza tortlar, peçenye və dondurma gəlir. Amma biz məsələn, şirin souslar kimi gizli şəkər mənbələrini görməzlikdən gəlirik", deyə Kaliforniya Universitetinin ictimai sağlamlıq üzrə dosenti Metyu Lendri bildirib.Ekspertlər şəkərin gizli şəkildə yüksək ola bildiyi 8 məhsulu sadalayıblar:1. Souslar - Ketçup, barbekü sousu və hətta makaron sousları gözləniləndən çox şəkər ehtiva edə bilər. Məsələn, bir xörək qaşığı ketçupda təxminən bir çay qaşığı şəkər ola bilər. Mütəxəssislər “əlavə şəkərsiz” variantları seçməyi və ya sousu evdə hazırlamağı tövsiyə edir.2. Yoğurt və yulaf əzməsi - Dadlandırılmış yoğurt və yulaf məhsullarında çoxlu əlavə şəkər ola bilər. Ən yaxşı seçim sadə yoğurtdur və ona meyvə əlavə etməkdir. Yulaf üçün isə darçın, vanil və ya meyvə tövsiyə olunur.3. Qranola və protein batonları - Sağlam hesab edilsə də, bu məhsullarda çox vaxt 20 qramadək şəkər ola bilər və bu, şokolad batonuna bərabərdir. Evdə hazırlanması daha yaxşı seçimdir.4. Qoz-fındıq pastaları - Mağaza məhsullarında, xüsusilə “yağsız” versiyalarda şəkər əlavə oluna bilər. Tərkib sadə olmalıdır.5. Quru meyvələr - Bəzi istehsalçılar dad və rəngi qorumaq üçün əlavə şəkər istifadə edir. “Əlavə şəkərsiz” variantlar tövsiyə olunur.6. Süd alternativləri - Badam və soya südü kimi məhsullara dad vermək üçün şəkər əlavə edilə bilər. Şəkərsiz versiyalar seçilməlidir.7. İçkilər - Hazır smuzi və enerji içkilərində çox yüksək şəkər ola bilər. Evdə hazırlanan versiyalar daha yaxşıdır. Alternativ olaraq çay və qəhvə tövsiyə edilir.8. Salat sousları - Hazır souslarda, hətta “pəhriz” versiyalarında da şəkər ola bilər. Evdə zeytun yağı, limon və ədviyyatla hazırlamaq daha sağlamdır.Jalə
Demokrat.az
Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün ain.az saytını izləyin.
