ain.az bildirir, Demokrat.az saytına əsaslanaraq.
Səhər yeməyinin əvəzolunmazı olan yumurtanın insan sağlamlığına təsirləri ilə bağlı yeni araşdırmanın nəticələri açıqlanıb. ABŞ-nin Harvard Universiteti və Mayo Klinikası tərəfindən aparılan tədqiqatlar göstərir ki, hər gün müntəzəm olaraq yumurta istehlak etmək bədəndə bir çox müsbət dəyişikliklərə yol açır.Demokrat.az xəbər verir ki, sahə üzrə araşdırmaçılar yumurtanı yüksək keyfiyyətli protein, B12 və D vitaminləri ilə zəngin "super qida" adlandırırlar.Harvard Universitetinin qidalanma üzrə eksperti Valter Villett bildirir ki, yumurtanın tərkibindəki kolin maddəsi beyin sağlamlığı üçün strateji əhəmiyyət kəsb edir. Səhər saatlarında qəbul edilən bu qida maddəsi yaddaşı gücləndirir və sinir funksiyalarını tənzimləyir. Xüsusilə zehni fəaliyyətlə məşğul olan şəxslər üçün bu, enerji balansını qorumağın ən effektiv yoludur.Klinik qidalanma mütəxəssisi Dr. Katherin Zeratskinin sözlərinə görə, yumurtanın əsas üstünlüklərindən biri uzunmüddətli toxluq hissi yaratmasıdır. Zülalla zəngin səhər yeməyi gün ərzində qida qəbuluna olan ehtiyacı azaldır və çəki nəzarətinə kömək edir. Eyni zamanda, yumurta qan şəkərinin qəfil yüksəlməsinin qarşısını alaraq günorta saatlarında yaranan halsızlığı aradan qaldırır.Tədqiqatda o da qeyd olunur ki, yumurta sarısında olan lütein və zeaksantin antioksidantları göz sağlamlığı üçün vacibdir. Bu maddələr retinanı yaşlanmadan və elektron cihazların yaydığı zərərli mavi işığın təsirlərindən sığortalayır.Əvvəlki illərdə yumurtanın xolesterini artırdığına dair iddialar artıq elmi tərəfdən təkzib olunub. Mayo Klinikası bildirir ki, sağlam fərdlərdə gündəlik yumurta qəbulu ürək xəstəlikləri riskini artırmır. Əsas məsələ yumurtanın necə hazırlanmasıdır. Həkimlər onu bol yağda qızartmaqdan qaçmağı və daha çox qaynadılmış formasına üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.İsmayıl
Demokrat.az
Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün ain.az saytını izləyin.
