Lent az saytından verilən məlumata əsasən, ain.az məlumatı açıqlayır.
Bu yemək həm çox dadlı, həm də tez hazırlanan reseptlərdəndir. Xüsusilə kremli sousu sayəsində yumşaq və doyumlu olur.
Lent.az bu resepti təqdim edir:
Lazım olan ərzaqlar
300 q makaron (spagetti və ya penne)
250 q toyuq filesi
1 stəkan qaymaq (200 ml)
2 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 xörək qaşığı duru yağ
Duz, qara istiot
50 q rəndələnmiş pendir (parmezan olsa daha yaxşı)
İstəyə görə: göyərti (cəfəri)
Hazırlanma qaydası:
Böyük qazanda su qaynat, duz əlavə et və makaronu paketdə göstərilən vaxta uyğun bişir. Bişdikdən sonra suyunu süz və bir az kənara qoy.
Toyuğu bişir:
Toyuq filesini kub şəklində doğra. Tavaya duru yağ əlavə et və toyuqları orta odda qızart. Üzəri yüngül qızarana qədər bişir.
Sarımsağı əlavə et:
Sarımsaqları xırda doğra və toyuğun üzərinə əlavə et. 1-2 dəqiqə qarışdıraraq bişir ki, ətri çıxsın.
Kremli sous
Tavaya kərə yağı əlavə et, əridikdən sonra qaymağı əlavə et. Qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişir. Sous bir az qalınlaşmalıdır.
Ədviyyat əlavə et:
Duz və qara istiot əlavə et. İstəsən bir az muskat və ya qırmızı bibər də qata bilərsən.
Makaronu əlavə et:
Hazır makaronu sousun içinə əlavə et və yaxşıca qarışdır. 2-3 dəqiqə birlikdə bişir ki, dadlar qarışsın.
Son toxunuş:
Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə et və qarışdır. Servis zamanı üzərinə göyərti səp.
Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün ain.az saytını izləyin.
