Mütəxəssislər meyvə istehlakında müxtəlifliyin və mülayimliyin həzm sağlamlığı üçün vacib olduğunu vurğulayırlar. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı bildirir ki, gündə ən azı 400 qram meyvə və tərəvəz istehlakı ürək xəstəliyi və bəzi xərçəng növləri riskini azalda bilər. Lakin həddindən artıq fruktoza və lif qəbulu şişkinlik və ishal kimi problemlərə səbəb ola bilər. Mütəxəssislərin fikrincə, meyvə istehlakında müxtəliflik və mülayimlik vacibdir. Həddindən artıq fruktoza və lif istehlakı şişkinlik və ishal kimi həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, meyvələrin təzə istehlakı ən sağlam üsul hesab edilsə də, onların dondurulmuş, qurudulmuş və ya şirə şəklində istehlakının da faydalı ola biləcəyi bildirilir. Bu fikir Böyük Britaniya Milli Səhiyyə Xidməti (NHS) tərəfindən də dəstəklənir. Lakin bütün meyvələrin qida dəyəri eyni deyil. Bəzi meyvələr daha yüksək lif və ya vitamin tərkibinə görə müəyyən qida məqsədləri baxımından daha faydalı ola bilər. Mütəxəssislərin fikrincə, müxtəliflik və mülayimlik meyvə istehlakında vacibdir. Həddindən artıq fruktoza və lif istehlakı şişkinlik və ishal kimi həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Ən sağlam meyvə seçimlərindən bəziləri:
Banan
Təbii qabığı sayəsində daşınması asan olan bananlar sürətli enerji mənbəyi kimi seçilir. Kalium, maqnezium, lif və B6 vitamini ilə zəngin olan bananlar qan təzyiqini tarazlaşdırmağa və əzələ və sinir funksiyasını dəstəkləməyə kömək edir. 2019-cu ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, yüksək kalium qəbulu böyrək xəstəliklərinin irəliləməsini yavaşlada bilər. Banan qabıqlarındakı antioksidantların dəri qıcıqlanmasını azalda biləcəyini göstərən müşahidə tapıntıları da mövcuddur.
Alma və armud
Fitokimyəvi maddələrlə zəngin olması sayəsində almalar xərçəng və diabet kimi xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azalda bilər. Mütəxəssislər alma qabıqları ilə birlikdə yeməyi məsləhət görürlər, çünki lif və antioksidanların əksəriyyəti qabıqda olur. Digər tərəfdən, armud lif, mis və kaliumla zəngindir, həzmi dəstəkləyir və xolesterol balansına töhfə verir.
Giləmeyvələr
Qaragilə, böyürtkən və moruq kimi qreypfrutlar güclü antioksidant mənbələrindəndir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu meyvələr sərbəst radikalların hüceyrələrə vurduğu zərəri azaltmaqda təsirlidir.
Kivi
Parlaq yaşıl rəngi və turş dadı ilə diqqəti cəlb edən kivi bağırsaq hərəkətlərini tənzimləməyə kömək edir. Keçən il London Kral Kollecinin tədqiqatçıları qəbizliyi aradan qaldırmaq üçün gündə iki və ya üç kivi yeməyi tövsiyə etdilər. Bu təsir Avropa Birliyi qurumlarından biri olan Avropa Komissiyasının müvafiq orqanı tərəfindən də sağlamlıq iddiası kimi qəbul edildi. Kivi həm həll olunan, həm də həll olunmayan lif ehtiva edir ki, bu da bağırsaq hərəkətlərini artırır.
Sitrus meyvələri
Limon, portağal və qreyfrut kimi sitrus meyvələri yüksək C vitamini tərkibi ilə immunitet sistemini dəstəkləyir və dəri və sümük sağlamlığının qorunmasına töhfə verir. Onlar həmçinin flavonoid adlanan bitki birləşmələri sayəsində antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlər nümayiş etdirirlər. 2021-ci ildə aparılan bir araşdırma, portağal suyunun böyrək daşlarının əmələ gəlməsini azalda biləcəyini, lakin qreyfrut suyunun əks təsir göstərə biləcəyini ortaya qoydu.
Avokado
Kremli teksturası və zəngin qida tərkibi ilə avokado ürək sağlamlığı üçün ən faydalı meyvələrdən biridir. Kalium və tək doymamış yağlarla zəngin olan avokado çəki nəzarətinə, idrak funksiyalarına və bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Lakin, yüksək yağ tərkibinə görə gündəlik istehlakı yarım və ya bir avokado ilə məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.
Albalı və nar
Narlar yüksək polifenol tərkibinə görə "super qida" hesab olunur. Araşdırmalar göstərir ki, narlarda yaşıl çay və qırmızı şərabın antioksidan səviyyəsi üç dəfə çox ola bilər. Bu maddələr xroniki iltihabı azalda bilər, ürək xəstəliyi və xərçəng riskini azaldır. Antioksidanlar baxımından nar qədər güclü olmasa da, albalılar intensiv məşqdən sonra sağalmanı sürətləndirə bilər. 2022-ci ildə aparılan bir araşdırma, turş albalı ekstraktı istehlak edən kişilərdə əzələ və ürək zədələnməsinin azalmış markerlərinin olduğunu göstərdi.
