D vitamini qışda ən çox rast gəlinən çatışmazlıq olaraq siyahıda birinci olaraq qalır.
Medicina.az xəbər verir ki, bu barədə Perm Politexnik Universitetinin alimləri məlumat veriblər və onlar soyuq mövsümdə hansı qida maddələrinin ən vacib olduğunu zah ediblər.
Yetkin insanların yalnız 14%-i bütün vitaminlərlə tam təmin olunur və qışda mikroelement çatışmazlığı xüsusilə özünü göstərir.
Federal Qidalanma Tədqiqat Mərkəzinin məlumatına görə, rusların 64%-i bir və ya iki vitamində, 22%-i isə bir neçə vitamində çatışmazlıq yaşayır.
"Əsas səbəb müasir insanların faktiki enerji xərcləri ilə maddələr mübadiləsini tənzimləyən vitamin və minerallara olan fizioloji ehtiyacları arasındakıuyğunsuzluqdur", - deyə Perm Milli Tədqiqat Politexnik Universitetinin dosenti və Əczaçılıq Elmləri üzrə fəlsəfə doktoru Yekaterina Bankovskayabildirib.
Qışda problem günəş işığının azalması, təzə meyvə və tərəvəz tədarükünün azalması və immun sisteminə artan stresslə daha da ağırlaşır. D vitamini ən çox yayılmış çatışmazlıq olaraq qalır.
Bankovskaya qeyd edib ki, "Rusiyada əhalinin 43-63%-i bu vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkir. Bu, təkcə günəş işığı ilə bağlı deyil , qidalanma da əsas rol oynayır".
"K2 kalsiumun sümüklərə yönəldilməsinə kömək edir və qan damarlarında çökmə riskini azaldır".
Qışda immuniteti və kollagen sintezini dəstəkləyən C vitamininə ehtiyac da artır. Bu vitamin giləmeyvələrdə, kələmdə, bolqar bibərində və göyərtilərdə olur, lakin saxlama və istilik müalicəsi zamanı məhv olur.
Alimlər şəkər tərkibinin yüksək olması səbəbindən çatışmazlığı şirin askorbin turşusu əlavələri ilə doldurmağı məsləhət görmürlər. Sink xüsusilə vacibdir, çünki immun müdafiəsində və sinir sisteminin fəaliyyətində rol oynayır. Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, sinkin xelat formaları ən yaxşı şəkildə mənimsənilir.
"Çatışmazlıq dəri problemlərinə, yaddaşın pozulmasına və immunitetindüşməsinə səbəb ola bilər", - deyə Bankovskaya xəbərdarlıq edib.
B vitaminlərinin, xüsusən də B6 və B12 vitaminlərinin çatışmazlığı da geniş yayılmışdır. İşləyən qadınların 70%-ə qədəri bu çatışmazlıqlarla əlaqəli xroniki yorğunluq yaşayır. Bundan əlavə, enerjiyə, əhval-ruhiyyəyə və ürək fəaliyyətinə təsir edən dəmir, maqnezium və omeqa-3 yağ turşusu çatışmazlığı qışda geniş yayılmışdır.
"Bütün mikroelementləri birdən qəbul edə bilməzsiniz - bir çoxu udma uğrunda yarışır. Dozalar arasındakı optimal interval 4-6 saatdır".
Aygün Musayeva
