Azərbaycan mətbəxinin ən sevilən şirniyyatlarından biri olan şəkərbura, xüsusilə Novruz süfrələrinin bəzəyidir. Bu reseptlə evdə tam orijinal, yumşaq və ləzzətli şəkərbura hazırlaya bilərsiniz.Xəmir üçün:1 kq un250 q kərə yağı1 stəkan süd1 stəkan su1 yumurta1 çay qaşığı maya1 çimdik duzİç üçün:500 q qoz (xırda çəkilmiş)250 q şəkər tozu1 çay qaşığı vanilÜstü üçün:1 yumurtanın sarısıForması üçün:Xüsusi şəkərbura çəkici (iynə) Xəmirin hazırlanmasıSüdü ilıq hala gətirin və içinə maya əlavə edin.Üzərinə su, yumurta və duz əlavə edib qarışdırın.Kərə yağını əridin və qarışıma qatın.Az-az un əlavə edərək yumşaq xəmir yoğurun.Xəmiri örtüb 30–40 dəqiqə isti yerdə dincə qoyun. İçliyin hazırlanmasıQozu xırda çəkin.Şəkər tozu və vanil ilə qarışdırın.Quru və ətirli içlik alınmalıdır. Şəkərburaların formaya salınmasıXəmirdən kiçik kündələr hazırlayın.Nazik dairə formasında yayın.Ortasına içlik qoyun.Yarımay şəklində bağlayın.Kənarlarını bükün.Üzərinə xüsusi çəkic ilə naxış vurun. BişirilməsiÜzərinə yumurta sarısı çəkin.170°C sobada 20–25 dəqiqə bişirin.Üzü qızarmamalı, açıq rəngdə qalmalıdır.Bu reseptin addım-addım video izahı üçün aşağıdakı videoya baxa bilərsiniz:Bu reseptlə hazırlanan şəkərburalar yumşaq, içi bol və ətri gözəl olur. Bayram süfrənizin ulduzu olacaq!Ulusum.az
Diqqət Çəkənlər
Millət vəkili Müşfiq Məmmədli canlı yayımda çətin sual qarşısında aciz qaldı VİDEO
Röya Aygün Kazımovanın ad günündə - VİDEO
ŞƏKƏRBURA RESEPTİ – Addım-addım Hazırlanması Video
