Kərəvizin yalnız gövdəsi görə deyil, yarpaqları və saplaqları da sağlamlıq baxımından çox faydalıdır.
Pravda.az bildirir ki, kərəviz yarpaqları və saplaqları müxtəlif yeməklərdə və içkilərdə istifadə edilə bilər.
Yarpaqlar necə istifadə olunur?
Salat və yeməklərə əlavə: Yarpaqlar salatlara qarışdırıla və yeməklərə aroma qatmaq üçün istifadə oluna bilər.
Şorba və souslarda: Yeməyin dadını zənginləşdirir.
Smoothie və detoks içkiləri: Sağlam içkilərdə də əla əlavədir.
Qurutmaq və çay: Yarpaqları qurudub baharat kimi səpmək və ya bitki çayı hazırlamaq mümkündür.
Saplar necə istifadə olunur?
Çiy formada: Salat və "smoothie"lərdə istifadə edilə bilər.
Yeməklərə əlavə: Turşu, qızartma və şorbalara qataraq ləzzət artırılır.
Qeyd: Kərəviz bitkisinin bütün hissələri — yarpaqları və saplaqları — həm faydalı, həm də dadlıdır. Artıq tullantı kimi saymaq lazım deyil, hər hissəsi mətbəxdə səmərəli istifadə edilə bilər.
Əminə Bayramova
