Pomidor mətbəximizdə ilboyu sıx istifadə etdiyimiz tərəvəz olmasa da, saysız-hesabsız sağlamlıq faydaları təklif edir. Çünki onun tərkibindəki vitaminlər, mineral və antioksidanlar bədənimizə çoxlu müsbət təsir göstərir.
Hafta.az-ın yazdığına görə, dietoloq Dr.Maykl Qreqer pomidorun sağlamlıq faydaları haqqında deyir: “Pomidor likopenlə ən zəngin qidalardan biridir və bu güclü antioksidant ürək xəstəliklərinə, bəzi xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu təsir göstərə bilər. Likopenin bioavailability xüsusilə bişmiş pomidorda artır, buna görə də pomidor souslarının və bişmiş pomidorların istehlakı daha zəruridir. Pomidor güclü antioksidant olan likopenlə zəngindir. Likopen sərbəst radikalları zərərsizləşdirir, hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır. Pomidorlara qırmızı rəng verən bu maddə xərçəng kimi xəstəliklərin riskini azaltmaqda da böyük rol oynayır. Tədqiqatlar göstərir ki, pomidor prostat xərçənginə qarşı xüsusilə təsirlidir”.
Pomidorun dəriyə müsbət təsiri tərkibindəki C və A vitaminləri ilə bağlıdır. C vitamini dəridə kollagen istehsalını artırır, dərinin elastikliyini və möhkəmliyini qoruyur. Bundan əlavə, pomidorun tərkibindəki likopen dərinin günəş şüalarının zərərini azaltmağa kömək edir.
Pomidorun tərkibindəki kalium ürək sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Kalium qan təzyiqini tənzimləyir, beləliklə yüksək təzyiq riskini azaldır. Bundan əlavə, pomidorda olan fol turşusu və C vitamini də ürək üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Pomidorun tərkibində yüksək miqdarda su və lif olduğundan həzm sistemini tənzimləməyə kömək edir. Lif bağırsaq hərəkətlərini artıraraq qəbizlik kimi problemlərin qarşısını alır. Pomidorda olan limon turşusu da mədə turşusunu balanslaşdırmağa və həzmi asanlaşdırmağa kömək edir. Tərkibində C və A vitaminləri kimi immunitet sistemi üçün vacib olan vitaminlər var. Bunlar orqanizmi infeksiyalara qarşı qoruyur və müdafiə mexanizmlərini gücləndirir.
Aşağı kalorili qida olduğundan pəhriz saxlayanlar üçün ideal seçimdir. Tərkibindəki yüksək su da bədəni nəmləndirir və toksinlərin atılmasına kömək edir.
Tərkibində beta karoten və A vitamini var. Bu komponentlər göz sağlamlığını qoruyur, gecə korluğu kimi göz problemlərinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, pomidorun tərkibindəki likopen gözləri qocalma ilə bağlı xəstəliklərdən qorumağa kömək edir.
Pomidor həmçinin K vitamini və kalsiumun yaxşı qaynaqlarıdır. K vitamini sümük sağlamlığını qorumağa və sümük möhkəmliyinə kömək edir.
Pomidor, aşağı kalorili məzmunu və yüksək su tərkibi ilə bədən çəkisini idarə etməyə kömək göstərir. Onların yüksək lif tərkibi sizi daha uzun müddət tox saxlayır, həddindən artıq yemək istəyinin qarşısını alır. Unutmayın, pomidorun faydalarından tam yararlanmaq üçün təzə və üzvi pomidorları seçmək sağlamlığınız üçün daha yaxşıdır.
