Şokolad dünyada məşhur qida olsa da, sağlamlıq üçün təhlükələri az deyil.
“Medicina” xəbər verir ki, Təbiət Elmləri fakültəsinin dekanı İrina Lyalinanın sözlərinə görə, əsas zərər onun tərkibindəki şəkər və yüksək kalorili olmasıdır.
Bu xüsusilə südlü və ağ şokoladda çoxdur. Beləliklə, həddindən artıq istehlak piylənməyə və bununla bağlı sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
“Şokoladın tərkibindəki kofein və teobromin həddindən artıq istehlak edildikdə yuxusuzluğa, yüksək təzyiqə və ürək döyüntüsünün artmasına səbəb ola bilər”.
Bundan əlavə, şokoladın bəzi komponentləri allergiyaya səbəb ola bilər. Bu məhsul həm də qida asılılığına səbəb ola bilər, çünki tərkibində şəkər var və dopamin sisteminə təsir göstərir.
Ucuz şokoladın tərkibində palma yağı, dadlandırıcılar, qatılaşdırıcılar ola bilər.
Lyalinanın fikrincə, gündə ən azı 70% - 20-30 qram təmiz kakaolu tünd şokolad istehlak etmək yaxşıdır”.
Aygün Musayeva
