Почему не хочется есть в жару?  

Снижение аппетита при жаркой погоде является реакцией организма, направленной на избежание перегревания и предотвращение обезвоживания.

Oб этом рассказала в беседе с lenta.ru российский эндокринолог Вероника Неудахина.

Врач пояснила, что этот процесс регулируется взаимодействием терморегуляторных, гормональных и физиологических механизмов.

Она подчеркнула, что при пищеварении производится большое количество внутреннего тепла и энергии. Во избежание перегрева организм угнетает участки мозга, которые отвечают за чувство голода. В результате и снижается аппетит.

Неудахина добавила, что в жару также увеличивается кровоток в периферических сосудах, а кровоснабжение органов пищеварения, наоборот, уменьшается. В результате замедляется процесс переваривания и человек дольше чувствует себя сытым. При этом из-за повышенного потоотделения человек больше пьет, из-за чего возникает ощущение заполненного желудка. Это также создает чувство сытости.